Gwell : ici et là - Made in HK

"A l'approche de son centenaire, Claude Lévi-Strauss se distancie de manière croissante de ses contemporains. Au début de l'année 2005, il déclare lors d'une de ses rares apparitions à la télévision française : « Ce que je constate : ce sont les ravages actuels ; c'est la disparition effrayante des espèces vivantes, qu'elles soient végétales ou animales ; et le fait que du fait même de sa densité actuelle, l'espèce humaine vit sous une sorte de régime d'empoisonnement interne - si je puis dire - et je pense au présent et au monde dans lequel je suis en train de finir mon existence. Ce n'est pas un monde que j'aime. » (source : France 2 - jeudi 17 février 2005 - Campus-la-centième - rédacteur en chef : Laurent Lemire," -texte chope sur wikipedia ici)

Je suis tombée sur ce texte par hasard alors que j'avais google "maniéres de tables" - évidemment j'avais oublié qu'il avait écrit un ouvrage sur le sujet. Si je copie colle ce texte ici c'est parce que l'idée qu'un Monsieur d'une telle envergure et clairvoyance porte  ce regard si desabusé sur notre  monde me fait mal au ventre.

Hier le Dou m'a offert un body massage et DNA facial treatment (2 heures le soin du visage ! avec une petit machine à ultrasons pour faire je ne sais quoi au visage rapport l'esthéticienne ne parlait pas anglais mais ça faisait vraiment du bien !) au Be Sanctuary Spa, c'était 4 heures de pur bonheur.

Aujourd'hui j'ai un peu le blues. Mes amies de France me manquent. Et je sais toujours pas ce que je vais faire quand je serais grande.

Après un mois où je n'ai approché ni de près ni de loin mes ustensiles de cuisine...soudain ecoeurée par tous ces repas pris dehors...et il faut dire aussi que j'ai enfin un four (merci Corinne !!)...Bref me voici prise d'une soudaine envie irrépressible de cuisiner des bons petits plats pour mon Dou et moi.

Tout d'abord provision de bons pains chez Pumpernickel (le bon plan pas cher de HK  pour le pain - j'adore celui aux olives mais aussi celui au raisin) et de VRAIES courses (c'est à dire autre chose autre que du diet coke, des yaourts et des Dim Sums congelés...)

Résultat de cette soudaine motivation :

Vendredi soir, j'ai concocté des oeufs cocottes à la tomate et au saumon, servis accompagnés d'une salade de roquette.(Impossible de me souvenir si il y a avait ou non un dessert...). Ce midi, j'ai cuisiné un faux-filet avec une sauce poivre-échalotte (trop top la sauce) et des pommes sautés à l'ail et au persil. Du camembert. Et puis des fraises marinées dans du jus d'orange. Le tout accompagné d'un bon Saint-Chinian. Ce soir salade avec des tomates, de la mozza, du saumon, des oignons et du basilic avec une tranche de pain frotté à l'ail. Et des pêches poelées au miel et au romarin (Mon Dou a fini le reste de la sauce dans la poele à la petite cuillère !!!!). Demain probablement spaghettis au saumon...Et puis à venir : des aubergines farcies, des boulettes de viande, des gratins variés, un hachis parmentier, de la béchamel, de la purée de carottes...

Je suis contente de tous ces bons petits plats et suis bien vraiment dans une lancée "cuisine" : je google toutes les idées de plats qui me passent par la tête ou le nom des ingredients qui sont dans mes placards. D'ailleurs, j'ai même trouvé un site perso de cuisine d'une homonyme !!